Bonne adresse food #15 : Dépôt Légal

14 déc

restaurant Christophe Adam Dépôt Légal

 

Depuis le temps que je voulais le tester celui-là ! Christophe Adam, le maestro de la pâtisserie option éclairs, laisse parler ses talents en cuisine pour nous proposer une carte tantôt sucrée tantôt salée pour ravir nos papilles à toutes heures de la journée. En poussant la porte de son Dépôt Légal j’avoue que mes exigences étaient plutôt élevées, grande fan de ses pâtisseries « L’éclair de génie ». Je salivais devant les photos du compte Instagram du chef pâtissier, rêvant de goûter enfin à sa cuisine. Elle à Table, le magazine papier et en ligne spécialisé cuisine vous connaissez ? Perso j’adore ! Avec ma mère on l’achète à chaque fois, on aime beaucoup les recettes qu’ils partagent. Je vous parle de Elle à table parce qu’ils m’ont invités à découvrir le fameux restaurant du chef Adam, c’est comme ça que je me suis retrouvée à croquer dans un délicieux Croque Vivienne dont je me souviens encore.

 

Christophe Adam ce n’est donc plus seulement les célèbres éclairs à se damner, c’est maintenant aussi une bonne table où prendre son petit déjeuner, déjeuner, prendre le goûter et même dîner et ce tous les jours de la semaine. Dépôt Légal se situe à deux pas de la Galerie Vivienne (d’où son croque a tiré son nom) et du Palais Royal dans le 2éme arrondissement de Paris. Lorsqu’on rentre dans le restaurant on a également l’impression de passer la porte d’une épicerie où la majorité des produits est également vendue à emporter.

La carte est succincte mais tout donne envie, on ne s’éparpille pas entre 20 choix, on va à l’essentiel, uniquement des propositions qui font sortir des cœurs des yeux. Je n’ai qu’une obsession d’ailleurs, y retourner pour tester la carte du petit déj’. La gaufre minute pâte à tartiner noix de pécan / bananes fraîches, Dieu ce qu’elle me donne envie !

Ce samedi midi-là donc nous sommes partis sur un Croque Vivienne (un pain hyper moelleux toasté minute, fromage frais aux truffes noires, chiffonnade de jambon blanc et beaufort) et sur un poké saumon (saumon, riz, mangue, avocat). Alors que le croque aurait pu se contenter d’être bon il était surtout composé d’ingrédients de qualité et hyper goûtu. Arrive le moment tant attendu du dessert… La carte m’aura posé problème, ne sachant que choisir entre les œufs à la neige coulis mangue/passion, la mousse au chocolat et le gâteau aux amandes. Nous avons finalement dû trancher et avons opté la gaufre en kit et pour le 1000 feuilles mouillettes dont j’avais beaucoup entendu parler et qui avait éveillé ma curiosité sur Instagram. J’aimais beaucoup la façon dont ce mille feuilles complètement déstructuré avait été pensé.

Tout est hyper gourmand et créatif, à la fois pointu mais pas prise de tête, je vous recommande l’adresse à 100% !

 

pokebowl hawaï paris

 

/ INFOS UTILES /

Dépôt Légal

6 Rue des Petits Champs

75002 Paris

Tél : 01.42.61.67.07

Plus d’infos sur www.depotlegalparis.com

 

restaurant Christophe Adam Dépôt Légal

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Bisous

 

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